Receta del atún a la plancha con ajo y perejil:
Hoy vamos a preparar una receta de pescado muy sabrosa. El atún ya es de por sí un alimento muy rico y saludable, este aliño además le va a aportar mucho sabor y nutrientes. Se cocina en cuestión de minutos y no requiere mucha preparación. Si te gusta el pescado, el atún a la plancha con ajo y perejil es una opción muy fácil de hacer, saludable y delicioso.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 lomos de atún.
- 4 dientes de ajo.
- El jugo de medio limón.
- Perejil fresco.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
Cómo hacer el atún a la plancha con ajo y perejil:
- En un recipiente pequeño, colocamos los dientes de ajo y el perejil bien picados. Rociamos con aceite hasta que estén totalmente cubiertos y añadimos el jugo de limón. Mezclamos todo bien con un tenedor y dejamos que repose durante 10 o 15 minutos, para que los sabores se mezclen.
- Ahora, vamos a poner a los lomos de atún por ambas caras, un poco de sal y de pimienta. A continuación, en una plancha o sartén antiadherente, echamos un chorrito de aceite, y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté caliente, añadimos los lomos atún y dejamos que se cocinen durante 2 o 3 minutos por cada una de sus caras. Hecho esto, los retiramos del fuego y los emplatamos.
- Una vez servidos, añadimos a la superficie de los lomos de atún a la plancha el aliño de ajo y perejil. Cuando estén cubiertos por completo, estarán listos para servir y comer.
Puedes servir este atún, acompañado con una ensalada. Unas buenas patatas fritas tampoco son mala opción para acompañar este atún a la plancha con ajo y perejil, ¡buenísimo!
Receta y textos tomados de: https://www.cocinacaserayfacil.net/atun-a-la-plancha-con-ajo-y-perejil/
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